n las cantinas del Barrio del Artista en Puebla, apasionados discursos se  alimentan de menjurjes únicos—brebajes caseros creados a partir

de una mezcla de ingredientes autóctonos y sabiduría local.

Un menjurje particularmente popular, creado por la familia Reyes, fue
el único hecho con el cultivo insignia de Puebla: el preciado chile ancho.

Ancho Reyes es el original licor de chile ancho—la celebración acalorada y picante del radical, el romántico, el revolucionario que todos llevamos dentro.

ncho Reyes nace de la  tierra fértil de Puebla,

un líquido original, tan único
y soberano como el chile ancho del que está hecho.

Tonalidad bronce profundo, brillante,
con cuerpo medio y alta untuosidad.

Ligeramente picante, seguido de notas de chiles secos,
especias, canela, cacao, tamarindo y madera húmeda.
Complementan unas ligeras notas herbáceas.

Agradable sabor dulce, seguido por el franco sabor
de chiles secos–de picor moderado pero muy presente– y leve acidez. Notas de especias, tamarindo, ciruela, cacao, manzana
y almendras, y luego sutiles notas de hierbas finas. Un sabor picante agradablemente persistente en el final.

ncho Reyes Original y Ancho Reyes Verde nacen de la tierra sagrada de Puebla, un líquido original tan único e independiente como los chiles ancho y poblano de los que se elaboran.

Tonos que van del verde claro a un verde pálido con destellos ámbar.

Entrega notas a chiles asados, frutas tropicales y humo

Abre con un sabor a piña asada y chile verde recién cortado que se entrelazan ofreciendo una experiencia que inicia en lo agridulce y termina en un fresco herbal, picante y refinado.

l chile de Puebla, el chile de México. No todos saben que el valoradísimo chile poblano,  variedad de la especie Capsicum annuum, al secarse al sol, cambia su color y su textura,
además de su nombre, para convertirse en el delicioso chile ancho.

Los agricultores de Puebla ponen especial cuidado en el crecimiento de sus chiles poblanos. Después de cada cosecha, la tierra necesita descansar durante tres años antes
de que siembren de nuevo más chiles.
El cuidado de los cultivos es una
ocupación de tiempo completo.
Sólo los mejores chiles anchos se seleccionan de los ranchos de mayor reputación localizados en los diversos municipios de la sierra de Puebla; siendo San Martín Texmelucan la cuna del chile.
Los chiles anchos se maceran en un
destilado de caña en pequeñas tinas
de acero durante medio año.
La mezcla se deja reposar para permitir que los sabores se combinen a la perfección.
Cuando la bebida está lista se embotella cuidadosamente. Cada botella es inspeccionada individualmente y luego etiquetada a mano como lo marca la tradición.
Los chiles poblanos –con su característico
color verde oscuro—se cosechan frescos en agosto y septiembre. Una parte de la cosecha
se deja a madurar en la planta. Los chiles van perdiendo humedad, concentrando sus sabores y cambiando de color. Durante octubre y noviembre se cosechan y se ponen a secar al sol. ¡El delicioso chile ancho ha nacido!
Cada chile ancho se selecciona de forma individual para asegurar la máxima calidad. Uno por uno se corta a mano con tijeras para
lo que está por venir.
El líquido, resultado de la maceración, se recoge de las tinajas y todos los ingredientes se mezclan de acuerdo a las formas en que el menjurje siempre se ha hecho.
 

l chile de Puebla, el chile de México. No todos saben que el valoradísimo chile poblano,  variedad de la especie Capsicum annuum, al secarse al sol, cambia su color y su textura,
además de su nombre, para convertirse en el delicioso chile ancho.



Los agricultores de Puebla ponen especial cuidado en el crecimiento de sus chiles poblanos. Después de cada cosecha, la tierra necesita descansar durante tres años antes de que siembren de nuevo más chiles. El cuidado de los cultivos es una ocupación de tiempo completo.
Sólo los mejores chiles poblanos se seleccionan de los ranchos de mayor reputación.
Los chiles poblanos se maceran en un destilado de caña en pequeñas tinas de acero durante medio año.
La mezcla se deja reposar para permitir que los sabores se combinen a la perfección.
Cuando la bebida está lista se embotella cuidadosamente. Cada botella es inspeccionada individualmente y luego etiquetada a mano como lo marca la tradición.
Los chiles poblanos –con su característico color verde oscuro—se cosechan frescos en agosto y septiembre.
Algunos de los mejores chiles poblanos se tateman para agregar mayor complejidad de sabores a Ancho Reyes Verde. Cada chile poblano se selecciona de forma individual para asegurar la máxima calidad. Uno por uno se cortan a mano con tijeras para lo que está por venir.
El líquido, resultado de la maceración, se recoge de las tinajas y todos los ingredientes se mezclan de acuerdo a las formas en que el menjurje siempre se ha hecho.
 

i usted se encuentra, ya sea en una cantina, en alguna fiesta o
en casa, el menjurje de Ancho Reyes®ofrece muchas y variadas

libaciones para que disfrute junto con sus colegas y cómplices.
Derecho, solo o mezclado en cócteles de diferente profundidad y complejidad, Ancho Reyes® será adoptado por todos aquellos que toman la vida con audacia. ¡Bébase con gran espíritu y propósito!

2 ozAncho Reyes
1 ozjugo de limón
4 ozrefresco de toronja
1/2 lunatoronja
En vaso rocas previamente escarchado con sal mezcla Ancho Reyes y limón, agrega el refresco de toronja y decora con media luna de toronja.
2 ozAncho Reyes
1 ozjugo de limón
1/2 ozjarabe de agave
3 rodajasde pepino
1 rodajade pepino (decoración)
hielos
Agrega en un vaso 3 rodajas de pepino y macera. Posteriormente agregar el hielo, Ancho Reyes, jarabe, jugo de limón. Revuelve y decora con rodaja de pepino.
1 ozAncho Reyes
1 ozLicor 43
1 ozCafé Espresso
1 ramitade canela
hielos
En un vaso agregar hielo, Ancho Reyes, Licor 43 y café. Decorar con ramita de canela.
1 ozAncho Reyes
1 oztequila blanco
1/2 ozjugo de limón
1 ozjarabe de agave
1 rodajade limón
sal
hielos
En un vaso previamente escarchado con sal, agrega hielos, Ancho Reyes Verde, tequila blanco, jarabe de agave y jugo de limón. Decora con rodaja de limón.
1 ozAncho Reyes
1 ozHennessy
1 ozjugo de limón
1/2 ozjarabe de agave
1 ramitayervabuena
En un vaso agrega Ancho Reyes , Hennessy, jugo de limón, jarabe y yerbabuena. Macerar la yerbabuena, agregar hielo y refrescar removiendo los hielos.
2 ozAncho Reyes Verde
1 ozjugo de limón natural
.5 ozjarabe natural
Agrega todos los ingredientes en un shaker, añade hielo y agita fuertemente. Cuela en copa coupe. Decora con rodaja de limón.
2 ozAncho Reyes Verde
2 ozJarritos de piña
1.5 ozjugo fresco de piña
.5 ozjugo de limón natural
pizca de sal
Añade todos los ingredientes en un vaso Collins, mezcla suavemente para incorporar la sal, agrega hielo. Decora con una rodaja de limón y una rebanada de piña.
1.5 ozVodka Reyka
1 ozAncho Reyes Verde
.5 ozjugo de limón natural
5 ozmezcla para Bloody Mary de tu preferencia
pizca de sal
Agrega todos los ingredientes en un shaker y añade hielo. Agita suavemente para mezclar y enfriar, pero sin crear espuma de más. Cuela sobre hielo nuevo en un vaso de 16 oz y decora con palitos de tus vegetales preferidos.
1 ozHendrick's
1 ozAncho Reyes Verde
1 ozjugo de limón natural
5. ozjarabe natural
rebanada de pepino
Agrega todos los ingredientes en un shaker, añade hielo y agita fuertemente para enfriar y diluir. Cuela con rejilla en un caso cuope o similar, decora con una rebanada delgada de pepino.
1.5 ozAncho Reyes Verde
rebanada de manzana verde
pizca de sal
Sirve Ancho Reyes Verde frío, acompañado con una rebanada de manzana verde espolvoreada con una pizca de sal.
1.5 ozAncho Reyes Verde
.5 ozjugo de limón natural
pizca de sal
12 ozcerveza mexicana lager
sal para escarchar
Escarcha con sal un vaso para cerveza previamente enfriado. Mezcla la sal, jugo de limón y Ancho Reyes Verde en el vaso frío, agrega hielo y cerveza. Decora con una rodaja de limón.
1 ozAncho Reyes Original
1 ozAncho Reyes Verde
1 ozjugo de limón natural
.5 ozjarabe natural
pizca de sal
1 dashAngostura bitters
Agrega todos los ingredientes en un shaker, añade hielo, agita fuertemente y cuela en una copa coupe o similar. Decora con una rodaja de limón.
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